Hari Gizi Nasional diperingati setiap tanggal 25 Januari di Indonesia untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya gizi seimbang. Pada tahun 2026, tema yang diusung adalah “Penuhi Gizi Seimbang dari Pangan Lokal”, dengan slogan “Sehat Dimulai dari Piringku” untuk mempromosikan pola makan sehat.
Tema ini mengajak masyarakat untuk lebih memanfaatkan sumber pangan lokal dalam memenuhi kebutuhan gizi. Memilih makanan yang sehat dari sumber yang tersedia di sekitar kita menjadi langkah penting untuk menciptakan pola hidup yang lebih baik.
Dokter spesialis gizi klinik, Imelda Goretti, menyampaikan beberapa aspek penting terkait pola makan yang sehat. Ia menekankan pentingnya memperhatikan komposisi piring sebagai panduan dalam setiap pilihan makanan yang kita konsumsi.
Pentingnya Memahami Isi Piringku untuk Gizi Seimbang
Panduan Isi Piringku memberikan cara praktis untuk menyeimbangkan asupan gizi dalam satu piring makanan. Setengah piring harus diisi dengan sayur dan buah, sedangkan seperempatnya untuk karbohidrat kompleks dan seperempat lainnya untuk sumber protein.
Porsi yang diatur seperti ini bertujuan untuk memenuhi semua kebutuhan nutrisi harian. Dengan mengisi piring dengan beragam warna dari buah dan sayur, kita juga mendapatkan beragam vitamin dan mineral penting.
Penggunaan panduan ini bisa membantu seseorang mengganti pola makan yang tidak sehat. Misalnya, mengurangi konsumsi makanan olahan dan meningkatkan asupan bahan alami dalam diet sehari-hari.
Menu Sehat dengan Karbohidrat Kompleks
Salah satu elemen penting dalam diet yang sehat adalah jenis karbohidrat yang kita pilih. Mengganti nasi putih dengan karbohidrat kompleks seperti nasi merah dan gandum adalah salah satu langkah yang bisa diambil.
Karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, mereka juga kaya serat yang baik untuk sistem pencernaan.
Variasi dalam pemilihan karbohidrat ini mempengaruhi keseimbangan nutrisi kita secara keseluruhan. Dengan demikian, kita tidak hanya fokus pada satu jenis karbohidrat tertentu, tetapi juga memperkaya sumber makanan sehari-hari.
Pentingnya Mengonsumsi Protein Berkualitas Tinggi
Protein adalah salah satu komponen penting dalam diet seimbang. Menurut Imelda Goretti, kita perlu memprioritaskan sumber protein hewani dan nabati yang berkualitas untuk memelihara metabolisme tubuh.
Ikan, telur, dan ayam tanpa kulit adalah contoh protein hewani yang sangat baik. Sementara itu, tahu, tempe, dan kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi.
Pemilihan protein berkualitas ini akan membantu mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel dalam tubuh. Selain itu, protein juga berperan penting dalam menjaga kenyang lebih lama, sehingga bisa membantu mengontrol berat badan.
